Nécessaire de dosage complet de l’acidité volatile brute, équipé d’une burette de Mohr

Dosage de l’acidité volatile brute après extraction

Ce kit comprend une burette de Mohr de 25 ml, un statif, une pipette, un cristallisoir, un réactif et une solution titrée permettant une lecture directe.

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  • 115000AV- Nécessaire complet dosage acidité volatile
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Références concernées

  • 115000AV-Nécessaire complet dosage acidité volatile

PRINCIPE

On verse une solution titrée de soude dans le distillat obtenu par entraînement à la vapeur, additionné de quelques gouttes phénolphtaléine jusqu’à virage à la couleur rose.

APPAREILLAGE ET REACTIFS

  • 1 burette (25ml) – 1/10 en verre clair (Réf. 600101)
  • 1 pince pour burette (Réf. 600906)
  • 1 Erlenmeyer à col étroit (250 ml) (Réf. 615250E)
  • 1 plateau (Réf. 600910)
  • 1 tige (Réf. 600921)
 
  • 60 ml de phtaléine (Réf. 938060)
  • 500 ml de solution acidimétrique (Réf. 902500) 

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