A partir du 28 mai, nous sommes ravis de participer à une formation inédite organisée par l’Institut Français de la Vigne et du Vin, en collaboration avec Alimpex. Inscrivez-vous dès maintenant ! Les places sont limitées. Ne manquez pas cette opportunité de sécuriser votre production, valoriser vos vins et faire évoluer durablement vos pratiques. En savoir +
Le secteur viticole est soumis à des variations climatiques, économiques et réglementaires qui impactent la production et les ventes. Nos clients cherchent à se diversifier pour réduire la dépendance à un seul produit et amortir les risques. Dans un contexte où les consommateurs recherchent des alternatives au vin traditionnel, sans compromis sur le goût et la qualité, ils souhaitent proposer des produits permettant ainsi de capter de nouveaux marchés. En savoir +
Les conséquences du changement climatique sont déjà visibles et s’accentueront dans les années à venir. En tant qu’acteur engagé et dans une démarche volontaire, l'entreprise a souhaité réaliser un bilan de nos émissions de gaz à effet de serre. En savoir +
Cette année, les Laboratoires Dujardin-Salleron célèbrent fièrement 170 ans d’existence. Nos fondateurs étaient des visionnaires qui ont su révolutionner l’analyse œnologique, et nous poursuivons aujourd’hui cette dynamique. LDS est une entreprise française forte de son histoire et de son savoir-faire, tournée vers l’avenir, capable d’innover et prête à relever les défis de demain avec ambition et détermination. En savoir +
Si les civilisations antiques disposaient déjà d’outils rudimentaires pour évaluer la qualité des liquides, c’est véritablement aux XVIIIᵉ et XIXᵉ siècles que les avancées scientifiques ont révolutionné l’œnologie. L’essor des instruments de mesure a permis de mieux comprendre les processus de fermentation et de maîtriser la production vinicole. Jules Salleron et Jules Dujardin ont joué un rôle essentiel en développant des instruments de précision tels que l’ébulliomètre, facilitant la détermination du degré alcoolique du vin. En savoir +
Antoine Gruau, œnologue et technico-commercial chez LDS, sera présent chez notre partenaire VISEA COUTURIER le vendredi 7 mars à 9h pour une démonstration de plusieurs appareils : le LQA, le DS Œnophoto, le DS Sulfi et l’ATP-mètre Lumitester SMART. En savoir +
