Oenologie et alcools

Kit de dosage complet du SO2 libre et total (méthode Ripper), équipé d’une burette avec mise à zéro automatique gravée et graduée

Dosage manuel de l’anhydride sulfureux

Ce kit comprend une burette de 25 ml avec mise à zéro automatique gravée et graduée en mg/l de SO2 reliée à un flacon en verre brun, avec poire et siphon, un statif, des pipettes, un Erlenmeyer et les réactifs et solutions titrées.

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  • 119100- Nécessaire cplet dosage SO2 avec burette auto en mg/SO2
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Références concernées

  • 119100-Nécessaire cplet dosage SO2 avec burette auto en mg/SO2

PRINCIPE

Le SO2 libre est dosé directement dans l’échantillon par une solution d’iode titrée en présence d’un indicateur à l’amidon. Dans un deuxième temps, et sur un second échantillon, on libère tout le SO2 des combinaisons qu’il forme au moyen d’une solution alcaline. Ensuite, on refait le titrage ci-dessus et on obtient le SO2 total. La différence entre les 2 résultats représente le SO2 combiné.

MATÉRIEL ET REACTIFS

  • Statif, tige et pince pour burette
  • 1 burette avec mise à zéro automatique à robinet gravé et gradué (en mg/l de SO2) (Réf. 600114)
  • 1 poire pour burette automatique (Réf. 606000)
  • 1 tête de flacon rodé (Réf. 600194)
  • 1 clip vert de maintien de rodage (Réf. 600195)
  • 1 tuyau VERSILIC (diamètre 5/7) (Réf. 617602)
  • 1 flacon verre brun et col rodé (500ml) (Réf. 600193)
  • 1 bouchon plein N°10 (Réf. 650110P)
  • 1 Erlenmeyer en verre gradué et à col étroit (250 ml) (Réf. 615250E)
  • 1 pipette jaugée à 2 traits (50 ml) (Réf. 603010)
  • 1 pipette jaugée à 2 traits (25 ml) (Réf. 603025)
  • 1 pipette jaugée à 2 traits (10 ml) (Réf. 603050)
  • 1 compte-gouttes avec tétine (Réf. 630000)
  •  
  • 500 ml d’iode N/50 (Réf. 936500)
  • 500 ml de soude 1 – 125N (Réf. 934500)
  • 500 ml d’acide sulfurique 1/10 (932500)
  • 125 ml d’indicateur (Réf. 937125)

PRECAUTIONS D’EMPLOI

L’anhydride sulfureux est un gaz en solution qui s’échappe constamment du liquide. Pour réduire cette perte le plus possible, il faut :
- Prélever l’échantillon avec soin, le boucher immédiatement et le conserver au frais jusqu’à l’analyse.
- Préparer le matériel et les produits avant de déboucher l’échantillon.
- Mesurer rapidement la prise d’essai dans la fiole et procéder à l’analyse aussitôt après

Produits associés

Acide sulfurique 1/10 500 ml

932500Acide sulfurique 1/10 500 ml

Soude 1,125N  500 ml

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Iode N/50 500 ml

936500Iode N/50 500 ml

Indicateur 125 ml

937125Indicateur 125 ml

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