Oenologie et alcools

Kit complet en mallette PVC de dosage de l’acide acétique dans les vinaigres

Dosage de l’acide acétique dans les vinaigres

Ce kit présente l’avantage de réunir l’ensemble des éléments nécessaires au dosage de l’acide acétique dans les vinaigres dans une mallette parfaitement ordonnée. Il comprend une burette de 15 ml avec mise à zéro automatique, un statif, une pipette, un cristallisoir, un réactif et une solution titrée en flacon souple permettant une lecture directe. Facilement transportable, sa mallette permet le rangement et la protection du kit de dosage hors période de tests.

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  • 115400V- Mallette de titration complète dosage acide acétique
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Références concernées

  • 115400V-Mallette de titration complète dosage acide acétique

PRINCIPE

On verse une solution titrée de soude dans le vinaigre additionné de quelques gouttes de phénolphtaléine jusqu’au virage à la couleur rose.

APPAREILLAGE ET REACTIFS

·         Statif, tige et pince pour burette.
·         Burette graduée, mise à zéro automatique, 15ml (Réf. 115401)
·         Pipette graduée au 1/10, classe A, 10ml (Réf. 604010)
·         Cristallisoir, Ø 70mm, 100ml (Réf. 627070)
·         Tuyau Versilic, Ø 5/7mm, + bouchon (Réf. 617602)
·         Mallette avec calage mousse
 
·         Soude N, flacon souple (Réf. 906251)
·         Soude N, recharge (Réf. 906250)
·         Phénolphtaléine / compte-gouttes intégré (Réf. 938060)

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