Oenologie et alcools

Kit de titration SO2 libre et acidité totale

Dosage manuel du SO2 libre et de l’acidité totale

Ce kit complet d’estimation rapide du SO2 libre et de l’acidité totale comprend une fiole jaugée et graduée, une solution titrée et un réactif pour chaque dosage.

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  • 120600- Kit de titration SO2 libre et acidité totale
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Références concernées

  • 120600-Kit de titration SO2 libre et acidité totale

PRINCIPE

Le SO2 est totalement libéré en milieu acide et dosé par la solution titrée d’iodure/iodate en utilisant un indicateur à l’amidon. L’acidité totale est neutralisée par une solution titrée de soude en présence d’un indicateur de pH.

MATÉRIEL ET REACTIFS

  • 1 fiole jaugée pour les 2 dosages (Réf. 120600)
  • SO2 libre : 250 ml de solution indicatrice - réactif n° 1 (réf. 920250) et 250 ml de solution de titration Iodure/Iodate N/64 (réf. 921250)
  • Acidité totale : 250 ml de solution indicatrice (réf. 922250) et 250 ml solution de titration (réf. 923250)

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