Oenologie et alcools

Distillateur-extracteur type Mothe

Distillation traditionnelle pour le dosage de l’alcool et des acides volatils

Appareil permettant l’extraction rapide par entraînement à la vapeur d’eau de l’alcool et des acides volatils selon la méthode officielle. Il convient pour tout type de vins, liqueurs, moûts, même en présence de sucres ou fragments solides.

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  • 140300- Extracteur rapide type Mothe
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Références concernées

  • 140300-Extracteur rapide type Mothe

PRINCIPE

Une chaudière remplie d’eau déminéralisée produit, par chauffage gaz (non inclus), de la vapeur, guidée vers l’échantillon. Cette vapeur entraîne, selon le mode opératoire choisi, des acides volatils ou des alcools. Un réfrigérant à spires condense et récupère la totalité des vapeurs. Le distillat est recueilli dans une fiole jaugée.

CARACTERISTIQUES

  • Extraction rapide par entraînement à la vapeur
  • Monté sur statif, l’appareil est équipé d’un réfrigérant à serpentin.
  • Livré sans chauffage, il est conseillé d’utiliser un brûleur à haut débit (Ø 40 mm)

APPAREILLAGE

  • Statif, tige, pinces et supports de verrerie
  • Ballon double (Réf. 140300/3)
  • Réfrigérant distillation/extraction à serpentin (Réf. 140300/2)
  • Fiole pour alambic (200 ml) (Réf. 619200)
  • Ballon 2 cols (Réf. 140300/8) 

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