Oenologie et alcools

Distillateur-extracteur automatique DE COMPACT

Distillation automatique

Cet appareil est conçu pour la séparation rapide des mélanges hydro-alcooliques et l’extraction des acides volatils par entraînement vapeur. Grâce à une verrerie de grande dimension et à un puissant générateur de vapeur, le DE Compact permet d’effectuer la distillation conformément aux prescriptions européennes et de l’Organisation International du Vin et de la Vigne (OIV), pour un rapport qualité-prix inégalé.

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  • 140850- Distillateur Extracteur DE COMPACT
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Références concernées

  • 140850-Distillateur Extracteur DE COMPACT

PRINCIPE

Un générateur de vapeur alimenté en eau déminéralisée permet, par barbotage de vapeur dans l’échantillon, un entraînement, selon le mode opératoire choisi, des acides volatils, des alcools, etc. Une colonne de rectification garnie d’anneaux de Raschig assure la séparation et empêche la distillation de l’acide lactique. Un réfrigérant à spires muni à sa sortie d’un tube à billes de mise à l’air (pour l’équilibrage des pressions vers l’extérieur) condense et récupère la totalité des vapeurs. Le distillat sort par une pointe effilée et il est recueilli dans une fiole volumétrique. La distillation s’arrête au terme du temps sélectionné préalablement par minuterie.

AVANTAGES

  • Appareil conforme aux prescriptions européennes (règlement CEE n°2676/90 et J.O. L272 du 03/10/90) et aux recommandations de l’OIV, telles que décrites dans le recueil des méthodes d’analyse des vins et des moûts.
  • Distillation des vins et boissons contenant jusqu’à 20% Vol. d’alcool
  • Extraction des acides volatils

CARACTERISTIQUES

  • Sélection de la durée d’extraction par minuterie
  • Arrêt automatique déclenchant l’arrêt de la pompe fournissant l’eau au générateur et la coupure du circuit de réfrigération
  • Production de vapeur instantanée grâce à un générateur de vapeur intégré avec chauffage de forte puissance (2800W)
  • Verrerie de grande dimension (colonnes de rectification et de refroidissement à haut rendement)
  • Affichage constant de la température du liquide réfrigérant
  • Temps de travail très court : 5 à 6 min par opération

APPAREILLAGE

  • Ballon fond plat avec anse (Réf. 140850/1A)
  • Eprouvette avec anse (Réf. 140850/2A)
  • Erlenmeyer en verre gradué et avec col large (250 ml) (Réf. 615250L)
  • Pissette en plastique (500 ml) (Réf. 601500)
  • 500 ml de lait de chaux (Réf. 990007)
  • 250 ml d’antimousse (Réf. 990002)
  • Pipette graduée (10 ml – 1/10) (réf. 604010)
  • Pompe PP verte pour pipettes (réf. 606002)
  • Fiole jaugée (200 ml) avec bouchon (Réf. 618200D)
  • Cristaux d’acide tartrique (250 g) (Réf. 990010)

INSTALLATION ET PRODUITS REQUIS

  • Alimentation électrique : 220V - 50 Hz
  • Alimentation en eau : pression minimum 1,2 bar, température conseillée 18°C, débit minimum 5-6L/mn
  • Bidon d’eau déminéralisée

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