PRINCIPE
Un générateur de vapeur alimenté en eau déminéralisée permet, par barbotage de vapeur dans l’échantillon, un entraînement, selon le mode opératoire choisi, des acides volatils, des alcools, etc. Une colonne de rectification garnie d’anneaux de Raschig assure la séparation et empêche la distillation de l’acide lactique. Un réfrigérant à spires muni à sa sortie d’un tube à billes de mise à l’air (pour l’équilibrage des pressions vers l’extérieur) condense et récupère la totalité des vapeurs. Le distillat sort par une pointe effilée et il est recueilli dans une fiole volumétrique. La distillation s’arrête au terme du temps sélectionné préalablement par minuterie.
