Entre tradition et innovation, Les Laboratoires Dujardin-Salleron présenteront leurs derniers développements au prochain salon SITEVI. Rendez-vous du 30 novembre au 2 décembre 2021 au Parc des Expositions de Montpellier – hall A1 stand E 024. En savoir +
Ce distillateur automatique permet de réduire considérablement les temps de distillation des appareils traditionnels tout en minimisant les pertes d’alcool. En savoir +
Le Chai urbain de Bordeaux est un lieu de production de vin et de découverte œnologique. Ce projet est porté par Maxime Rozé, ancien technico-commercial de l'équipe LDS. L'ouverture est prévue pour septembre 2021 au sein de DARWIN, lieu alternatif à Bordeaux et écosystème d'entreprise. En savoir +
Les précurseurs des analyses œnologiques furent Baumé, Gay-Lussac, et plus tard Pasteur, qui, aux XVIIIème et XIXème siècles, posent les bases théoriques de la fermentation. Dans leur illustre sillage, Jules Salleron (1829-1897) se spécialise dans l’instrumentation de précision et invente l’alambic, l’acétimètre et surtout l’ébulliomètre. Rejoint par Jules Dujardin (1857-1947), le tandem [...] En savoir +
Œnologie connectée, contrôle œnologique ... Découvrez le programme des prochains webinaires Vignovin. En savoir +
"LinkedIn est pour nous un véritable outil professionnel qui permet de créer ou de renforcer le lien que nous avons au quotidien avec nos clients et partenaires" En savoir +
