Traité d'oenologie - Tome 1 - Ribéreau Gayon/Dubourdieu/Donèche

Livres techniques

Il aborde tous les aspects de l’œnologie, de la maturation du raisin jusqu’à la mise en bouteille, pour tous les types de vin. Ouvrage en 2 tomes.

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  • 100918/2 Traité d'oenologie - Tome 2 - Ribéreau Gayon/Glories/Maujean
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Références concernées

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  • 100918/2Traité d'oenologie - Tome 2 - Ribéreau Gayon/Glories/Maujean
Tome 1 traité de l'Œnologie
Tome 2 traité de l'Œnologie