Oenologie et alcools

Nécessaire complet Bentotest

Détermination rapide de la stabilité protéique

Le Bentotest est un réactif qui permet de mettre rapidement en évidence la présence de protéines dans le vin. Il peut être utilisé pour déterminer la quantité de bentonite nécessaire et suffisante pour éliminer les protéines d'un vin.

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  • 195000- Nécessaire Bentotest (avec réactif pour vins blancs)
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Références concernées

  • 195000-Nécessaire Bentotest (avec réactif pour vins blancs)

APPAREILLAGE

  • Eprouvette en verre graduée (25 ml) (Réf. 623025)
  • Bouchon plein N°4 (Réf. 650104P)
  • Compte-gouttes avec tétine (Réf. 630000)
  • Entonnoir PP (ø 80 mm) (Réf. 363010)
  • Filtres plissés x 100 (diamètre de 150 mm) (Réf. 650311)
  • 250 ml de réactif Bentotest pour vins blancs (Réf. 970250)
  • 125 ml d’eau oxygénée à 10% volume (Réf. 990015)

PRINCIPE

Le réactif Bentotest est la référence pour déterminer rapidement et simplement les protéines thermolabiles. Il est utilisé pour déterminer la quantité de bentonite nécessaire pour la clarification de vins et jus.

Produits associés

970250"Réactif ""Bentotest"" 250 ml p/vins blancs, flacon jaune"

970251"Réactif ""Bentotest"" 250ml p/vins rouges, flacon blanc"

195000