L’œnologie (7° édition) (NAVARRE, LANGLADE)

Livres techniques

Abordant les thèmes matières premières, vinification, vins et vignobles, environnement, économie, cet ouvrage est un outil pratique, précis et complet, conçu pour l’étudiant et le professionnel. Conforme à la réglementation européenne. Pistes de réflexions face aux préoccupations engendrées par un environnement mondial de plus en plus concurrentiel.

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  • 100911 L'Oenologie - Navarre
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