SALON MONDIAL VITIVINICOLE

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SALON VINITECH-SIFEL 2016. Nous aurons le plaisir de vous recevoir au Hall 1, allée B, stand 2911. Le salon se déroulera du 29 novembre au 1 décembre au Parc des expositions de Bordeaux. SALON MONDIAL VITIVINICOLE

Le DE EVO : un distillateur-extracteur dédié à l’œnologie et aux spiritueux

Le DE EVO : un distillateur-extracteur dédié à l’œnologie et aux spiritueux

Développé au sein de notre département R&D, déjà testé et validé par de nombreux laboratoires œnologiques, le DE EVO est un équipement rapide et efficace pour réaliser la distillation d’alcool, l’extraction d’acides volatils et l’extraction de l’acide sorbique, à partir de tout type d’échantillon. En savoir plus

Depuis 1855 : 160 ans de référence en œnologie

Depuis 1855 : 160 ans de référence en œnologie

Au commencement étaient Baumé, Gay-Lussac, et plus tard Pasteur, qui, aux XVIIIème et XIXème siècles, posent les bases théoriques de la fermentation. Dans leur illustre sillage, Jules Salleron devient le chantre de l’instrumentation de précision, en inventant le premier alambic, l’acétimètre et surtout l’ébulliomètre encore aujourd’hui jamais égalé. Découvrez l'histoire des Laboratoires Dujardin-Salleron

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