Appareil conçu pour l’extraction des acides volatils ou de l’acide sorbique, par entraînement à la vapeur. Il est équipé d’un système de production de vapeur en aluminium usiné haute résistance (sans réservoir d’eau bouillante sous pression). Le chauffage de forte puissance (2800 W) permet la production de vapeur instantanée par injection à l’aide d’une pompe pendant la durée de l’extraction. Il convient pour tout type de vins, liqueurs, moûts, même en présence de sucres ou fragments solides.
Un barboteur en verre pyrex muni d’une ampoule anti-retour permet l’extraction, sans augmentation du volume initial de l’échantillon et la libération totale des acides volatils. Une colonne de rectification garnie d’anneaux de Raschig empêche la distillation de l’acide lactique. La fin de l’extraction au terme du temps choisi est obtenue instantanément par l’arrêt de la pompe fournissant l’eau au générateur.
· Production instantanée de vapeur
· Réservoir en aluminium haute résistance
· Rapidité de mise en œuvre : 4 à 5 minutes par extraction
· Simple d’utilisation
· L’appareil est fourni avec la verrerie et les produits nécessaires à l’extraction
· L’évacuation des vinasses à l’égout se fait par l’ouverture d’un robinet placé sous le barboteur
· Après évacuation des vinasses, le Vola 2000 est prêt pour l’extraction suivante, sans avoir à effectuer de rinçage.
· Le générateur de vapeur inclus dans la carrosserie de l’appareil, l’inaccessibilité des parties chauffantes et l’absence d’une chaudière d’eau bouillante, assurent la sécurité totale de l’utilisateur
· Les éléments de verrerie sont assemblés par systèmes Rodavis ou SVL, aisément démontables et remontables sans risques de fuites
L’utilisation d’un réfrigérant à spires de type Graham garantit une condensation totale des distillats (diamètre externe de 44 mm et longueur de 450 mm, soit une longueur de serpentin déroulé d’environ 2,50 m). La coupure automatique de la circulation réfrigérante entre les distillations est assurée par une électrovanne gérée par la minuterie.
· Générateur de vapeur avec corps en aluminium usiné haute résistance avec chauffage de forte puissance (2800 W)
· Production de vapeur instantanée par injection à l’aide d’une pompe doseuse de l’eau
· Alimentation électrique : 220 V - 50 Hz
· Dimensions (H x L x P) : 95,0 x 35,0 x 20,0 cm
· Poids : 15 kg
