Oenologie et alcools

Nécessaire de dosage complet de l’acidité totale, équipé d’une burette avec mise à zéro automatique

Dosage de l’acidité totale

Ce kit comprend une burette avec mise à zéro automatique sur flacon en verre brun, un statif, une pipette, un cristallisoir, un réactif et une solution titrée en flacon souple permettant une lecture directe.

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  • 115001AT- Nécessaire complet acidité totale burette mise à 0 auto
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Références concernées

  • 115001AT-Nécessaire complet acidité totale burette mise à 0 auto

PRINCIPE

On verse une solution titrée de soude dans le vin additionné de quelques gouttes de bleu de bromothymol jusqu’au virage à la couleur bleu-vert.

APPAREILLAGE ET REACTIFS

  •  Statif, tige et pince pour burette
  • Flacon, tête de flacon rodé et clip de maintien
  • Tuyau Versilic, Ø 5/7mm (Réf. 617102)
  • Poire soufflante avec trou de décompression (Réf. 606000)
  • Burette graduée, mise à zéro automatique (Réf. 600145)
  • Pipette jaugée 2 traits, classe A, 10ml (Réf. 603010)
  • Cristallisoir, Ø 70mm, 100ml (Réf. 627070)
  • Solution acidimétrique pour acidité totale (Réf. 900500)
  • Bleu de bromothymol / compte-gouttes intégré (Réf. 940060)

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