Oenologie et alcools

Nécessaire de dosage complet de l’acidité totale, équipé d’une burette de Schilling

Dosage de l’acidité totale

Ce kit comprend une burette de Schilling avec mise à zéro automatique montée sur flacon souple, une pipette, un cristallisoir, un réactif et une solution titrée en flacon souple permettant une lecture directe.

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  • 115002AT- Nécessaire complet acidité totale burette 0 auto/flacon souple
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Références concernées

  • 115002AT-Nécessaire complet acidité totale burette 0 auto/flacon souple

PRINCIPE

On verse une solution titrée de soude dans l’échantillon de vin ou de moût additionné de quelques gouttes de bleu de bromothymol jusqu’au virage à la couleur bleu-vert.

APPAREILLAGE ET REACTIFS

·         Burette de Schilling, 25ml (Réf. 600105)
·         Pipette jaugée 2 traits, classe A, 10ml (Réf. 603010)
·         Cristallisoir, Ø 70mm, 100ml (Réf. 627070)
 
·         Solution acidimétrique pour acidité totale (Réf. 900500)
·         Bleu de bromothymol / compte-gouttes intégré (Réf. 940060)

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