Oenologie et alcools

Ebulliometer

Dosage rapide de l’alcool des vins par ébulliométrie

Doté d’un chauffage électrique régulé électroniquement, d’une réfrigération en continu et d’un capteur de pression, l’Ebulliometer permet de déterminer directement et avec précision le titre alcoométrique des vins secs en 6 minutes environ. Sélectionné pour le concours de l'Observeur du Design, le nouveau modèle de l'ébulliomètre électrique se distingue par sa forme originale, esthétique et ergonomique. La nouvelle carte électronique renforce la fiabilité de l'appareil, grâce à un fonctionnement en basse tension et à une conception inédite.

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  • 160350D- Ebulliomètre électrique sonde électronique
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Références concernées

  • 160350D-Ebulliomètre électrique sonde électronique

PRINCIPE

La température d’ébullition des vins secs est fonction de leur richesse alcoolique, de l’altitude et de la pression atmosphérique. On note les températures d’ébullition du vin standard et du vin à évaluer et l’on se reporte à un disque de calcul qui donne directement le titre alcoométrique volumique avec une précision de 0,1% Vol. Ce modèle est équipé d’un capteur de pression atmosphérique qui corrige le résultat en fonction des changements de pression entre la calibration et la mesure.

AVANTAGES

  • Fiabilité de la méthode : précision 0,1% Vol.
  • Sonde électronique de température et affichage digital
  • Compensation automatique de pression atmosphérique
  • Régulation automatique du chauffage
  • Analyse en 6 minutes seulement
  • Excellente répétabilité
  • Installation et prise en main rapides
  • Conception ergonomique et esthétique
  • Alimentation électrique universelle
  • Réfrigération en continu optimisée

CARACTERISTIQUES

  • Type d’échantillon : vins secs
  • Echelle de mesure : 0 à 17 % Vol. Alcool
  • Précision : 0,1 % Vol. Alcool
  • Dimensions (H x L x P) : 42 x 24 x 22 cm
  • Poids : 3,2 kg
  • Alimentation : 100-240 V - 47/63 Hz
  • Adaptateur 24 V

ACCESSOIRES FOURNIS

  • Disque pour Ebulliometer (Réf. 160350/5)
  • 500 ml de vin étalon pour contrôle (Réf. 100550)
  • Solution Glass Cleaner (Réf. 972500)
  • Compte-gouttes (Réf. 630011)
  • 250 ml d’antimousse (Réf. 990003)

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