Oenologie et alcools

Distillateur-extracteur automatique DE EVO

Distillation automatique

Cet appareil est conçu pour la séparation rapide des mélanges hydro-alcooliques et l’extraction des acides volatils par entraînement vapeur. La rapidité de mise en œuvre et la fiabilité des résultats obtenus font que le DE EVO trouve sa place dans tous les laboratoires concernés par l’analyse des vins, spiritueux, boissons fermentées, jus de fruits, et de nombreux autres produits agro-alimentaires (sauces tomates et vinaigres par exemple).

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  • 140950- Distillateur Extracteur DE EVO
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Références concernées

  • 140950-Distillateur Extracteur DE EVO

PRINCIPE

Un générateur de vapeur alimenté en eau déminéralisée permet, par barbotage de vapeur dans l’échantillon, un entraînement, selon le mode opératoire choisi, des acides volatils, des alcools, etc. Une colonne de rectification garnie d’anneaux de Raschig assure la séparation et empêche la distillation de l’acide lactique. Un réfrigérant à spires muni à sa sortie d’un tube à billes de mise à l’air (pour l’équilibrage des pressions vers l’extérieur) condense et récupère la totalité des vapeurs. Le distillat sort par une pointe effilée et il est recueilli dans une fiole volumétrique posée sur une balance qui détecte automatiquement la fin de la distillation selon le programme choisi.

AVANTAGES

  • Conforme aux prescriptions européennes (règlement CEE n°2676/90 et J.O. L272 du 03/10/90) et aux recommandations de l’OIV, telles que décrites dans le recueil des méthodes d’analyse des vins et des moûts.
  • Distillation des vins et boissons contenant jusqu’à 40% Vol. d’alcool, et de 40 à 80% Vol. après dilution de l’échantillon
  • Extraction des acides volatils
  • Extraction de l’acide sorbique

CARACTERISTIQUES

  • Sélection du programme et du volume à distiller/extraire sur écran digital
  • Fin de la distillation déterminée par un système de pesée sans préétalonnage grâce à une balance électronique de précision
  • Arrêt automatique déclenchant l’arrêt de la pompe fournissant l’eau au générateur et la coupure du circuit de réfrigération
  • Générateur de vapeur intégré avec chauffage de forte puissance (2800W)
  • Barboteur avec colliers chauffants assurant un meilleur entraînement des vapeurs
  • Verrerie de grande dimension (colonnes de rectification et de refroidissement à haut rendement)
  • Temps de travail très court : 5 à 6 min par opération

ACCESSOIRES

  • Erlenmeyer en verre gradué et avec col large (250 ml) (Réf. 615250L)
  • 500 ml de lait de chaux (Réf. 990007)
  • 250 ml d’antimousse (Réf. 990002)
  • Pipette graduée (10 ml – 1/10) (réf. 604010)
  • Fiole jaugée (200 ml) avec bouchon (Réf. 618200D)
  • Cristaux d’acide tartrique (250 g) (Réf. 990010)

INSTALLATION ET PRODUITS REQUIS

  • Alimentation électrique : 220V - 50 Hz
  • Alimentation en eau : pression minimum 1,2 bar, température conseillée 18°C, débit minimum 5-6L/mn
  • Bidon d’eau déminéralisée

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Lait de chaux 500 ml

990007Lait de chaux 500 ml

Acide tartrique cristaux, boîte de 250 g

990010Acide tartrique cristaux, boîte de 250 g

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