DUJARDIN-SALLERON ÉLARGIT SA GAMME DE MATÉRIEL D’ANALYSE AVEC LE SULFILYSER +

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Cet appareil conçu par la division R&D des Laboratoires Dujardin-Salleron est désormais équipé d’un arrêt automatique en fin de dosage, et assure de manière autonome le dosage du SO2 par potentiométrie. En savoir plus

Le DE EVO : un distillateur-extracteur dédié à l’œnologie et aux spiritueux

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Développé au sein de notre département R&D, déjà testé et validé par de nombreux laboratoires œnologiques, le DE EVO est un équipement rapide et efficace pour réaliser la distillation d’alcool, l’extraction d’acides volatils et l’extraction de l’acide sorbique, à partir de tout type d’échantillon. En savoir plus

Depuis 1855 : 160 ans de référence en œnologie

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Au commencement étaient Baumé, Gay-Lussac, et plus tard Pasteur, qui, aux XVIIIème et XIXème siècles, posent les bases théoriques de la fermentation. Dans leur illustre sillage, Jules Salleron devient le chantre de l’instrumentation de précision, en inventant le premier alambic, l’acétimètre et surtout l’ébulliomètre encore aujourd’hui jamais égalé. Découvrez l'histoire des Laboratoires Dujardin-Salleron

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